當吃膩了陸地上的肉,就可以用海裡的鮭魚來換換口味😋

 料理小撇步

因為是鮭魚,直覺上來看搭配「白醬」就不太會出錯,只不過魚油加奶油的結果,常常會讓口感太膩,吃到半盤就會開始覺得吃不下。

所以就要使用小秘技~檸檬汁!

雖然說一般不會把酸的加在乳類產品裡(避免結塊),不過只有加個幾滴的話,不但不會有結塊問題,反而還超開胃、超涮嘴的唷!就連一開始覺得不餓的,都能一下子就把一整盤掃光~

 

~每人伙食費計算~

冷凍鮭魚 1/6盒 $13

 冷凍鮭魚一盒約$78,油脂含量多,用量一點點的鮮香味就很足夠;冷藏的輪切鮭魚約$98~$130,肉量比較多,吃到肉的飽足感會比較高。由於兩者的重量是差不多的,所以就CP值來說,冷凍鮭魚

洋蔥 1/4顆 $3(一顆$10~$15)

鮮奶油乳酪(cream cheese) 1/3小盒 $7

花椰菜 少許 $5(一顆$35~$55)

義大利麵 $8

調味料(奶油、黃檸檬汁、迷迭香、黑胡椒、鹽、鮮味炒手)及雜費(水電、瓦斯)

 黃檸檬汁在最後盛盤的時候滴在鮭魚上,吃的時候再拌開來就好~

平均每人$38

 

如果是使用冷藏輪切鮭魚的話,由於肉量多、油脂含量相對較少,適合煎成碎末後拌在義大利麵裡更有味道!

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