目前分類:動手做吃的 (29)

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宵夜時間想來碗熱呼呼的暖胃湯品,用個小法寶「紫菜湯包」當柴魚湯底,就能簡單又快速地做出健康可口的青菜蛋花湯囉~

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偶爾想吃得簡單一點,就下個水餃,煮個清淡的番茄肉片湯,然後享受這個小確幸

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當早餐吃膩了火腿或培根,換用「香腸」,就又是新鮮、具特別感風味的滿足早餐囉~

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若吃膩了青醬培根捲捲麵,只要把肉品換成海鮮的「蛤蠣」,立刻又是一道新菜色啦~

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由於我很不喜歡菠菜咬在嘴巴裡像在磨牙般超不舒服的口感,所以若當冰箱裡還有剩一些菠菜,又不想太頻繁的吃青醬義大利麵/燉飯,於是突發奇想,把它拿來做濃湯吧!結果誤打誤撞,在法式料理裡還真的有這道濃湯呢~

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在胃口比較差的時候,就用濃潤版的青醬,靠撲鼻的香氣跟豐富的口感來刺激食慾吧!

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當吃膩了陸地上的肉,就可以用海裡的鮭魚來換換口味😋

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第一次自製珍珠奶茶就大成功!

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用冰箱裡剩的食材,煮了北海道風味奶油濃湯義大利麵😋

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久留米香蔥豚骨拉麵之後,再嘗鮮同系列的「熊本黑麻油豚骨風味拉麵」,不僅是滋味依然很到位,這次更嘗試使用最近新購入的Yamazaki周年餐盤來做擺盤,嶄新的視覺感覺跟沾麵的吃法,讓吃完了正在寫部落格的現在依然好回味呀~~

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想了很久的吐司披薩,終於在焗烤起司、小番茄跟九層塔都萬事俱備的時刻做來吃吃看了~!

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當煮到不知道該煮什麼的時候,就是輪到家庭料理的定番「雞肉咖哩飯」登場的時候啦!

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在義大利麵最基本的「紅醬」、「白醬」、「青醬」既有框架之外,把炒好番茄泥加入青醬元素的九層塔,還有海鮮代表的蛤蠣,以及小巧Q彈的彎管麵,就是一道新感覺的「番茄蛤蜊彎管麵」

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連到法式餐廳都不一定吃得到、只在餐城遊戲看過的「龍蝦濃湯」,以往對這道湯品的味道都只能用想像的,直到在《看圖學西餐 法式料理技巧自學全書》這本書中看到了親民版的「鮮蝦濃湯」,用蝦子取代龍蝦,看起來也是有模有樣,超躍躍欲試啊!最後成功做出來,喝起來真的是鮮美幸福的好滋味呀~

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濃郁的馥醇咖哩,配上香嫩的牛肩里肌及Q彈可口的杏鮑菇,是天冷或飢腸轆轆時能快速上桌的方便料理!

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牛肩里肌馥醇咖哩飯

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吃起來味道完全不輸拉麵店的湯頭及麵條(甚至可以說已經完勝一般平價拉麵店),翠綠的蔥花跟香酥的白芝麻也是調味包中就附的。完食時,只有「大滿足」可以形容哪!

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吃拉麵就是要用大碗公才有fu~

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「省錢也要吃得好!」是本系列的最高宗旨。雖然要省錢,但若口腹之慾沒有得到滿足,不僅會身心鬱悶,之後也得花費更多的玩樂費用來滿足。所以,在仿效日本節目「一萬元一個月節約生活」的精神下,用少少的花費,還是要吃得健康美味讓人生羨~

 挑戰背景  居住地區:天龍國  食材採買源:黃昏市場、全聯、家樂福

(依伙食費排序,持續更新中

 早餐/早午餐 

歐姆蛋起司火腿三明治(伙食費$18/人)

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軟嫩的歐姆蛋、煎得香香的火腿、融化的起司,跟外酥內軟的帕尼尼吐司,完美結合之下,就是在輕食咖啡店裡常看到的三明治輕食餐點

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歐姆蛋起司火腿三明治

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吃起來有奢華紅酒燉牛肉風味的馥醇咖哩,搭配萬年不敗家常料理-蛋包飯,再加入杏鮑菇片增加口感,就是一道讓人一口接一口、完全停不下來的「馥醇咖哩蛋包飯」!

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馥醇咖哩蛋包飯

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香氣四溢的蒲燒鯛魚丼飯,搭配涼拌小黃瓜、鮮菇炒高麗菜等配菜,在初秋的季節享用,既下飯又爽口。而且,這次稍加奢華的「蒲燒鯛魚丼飯定食」,每人預算還是有壓在$40內喔~

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蒲燒鯛魚丼飯定食
(包括:蒲燒鯛魚丼飯、鮮菇炒高麗菜、涼拌小黃瓜)

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