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久留米香蔥豚骨拉麵之後,再嘗鮮同系列的「熊本黑麻油豚骨風味拉麵」,不僅是滋味依然很到位,這次更嘗試使用最近新購入的Yamazaki周年餐盤來做擺盤,嶄新的視覺感覺跟沾麵的吃法,讓吃完了正在寫部落格的現在依然好回味呀~~

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想了很久的吐司披薩,終於在焗烤起司、小番茄跟九層塔都萬事俱備的時刻做來吃吃看了~!

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當煮到不知道該煮什麼的時候,就是輪到家庭料理的定番「雞肉咖哩飯」登場的時候啦!

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在義大利麵最基本的「紅醬」、「白醬」、「青醬」既有框架之外,把炒好番茄泥加入青醬元素的九層塔,還有海鮮代表的蛤蠣,以及小巧Q彈的彎管麵,就是一道新感覺的「番茄蛤蜊彎管麵」

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連到法式餐廳都不一定吃得到、只在餐城遊戲看過的「龍蝦濃湯」,以往對這道湯品的味道都只能用想像的,直到在《看圖學西餐 法式料理技巧自學全書》這本書中看到了親民版的「鮮蝦濃湯」,用蝦子取代龍蝦,看起來也是有模有樣,超躍躍欲試啊!最後成功做出來,喝起來真的是鮮美幸福的好滋味呀~

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濃郁的馥醇咖哩,配上香嫩的牛肩里肌及Q彈可口的杏鮑菇,是天冷或飢腸轆轆時能快速上桌的方便料理!

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牛肩里肌馥醇咖哩飯

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吃起來味道完全不輸拉麵店的湯頭及麵條(甚至可以說已經完勝一般平價拉麵店),翠綠的蔥花跟香酥的白芝麻也是調味包中就附的。完食時,只有「大滿足」可以形容哪!

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久留米香蔥豚骨拉麵

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「省錢也要吃得好!」是本系列的最高宗旨。雖然要省錢,但若口腹之慾沒有得到滿足,不僅會身心鬱悶,之後也得花費更多的玩樂費用來滿足。所以,在仿效日本節目「一萬元一個月節約生活」的精神下,用少少的花費,還是要吃得健康美味讓人生羨~

(依伙食費排序,持續更新中)

 早餐/早午餐 

歐姆蛋起司火腿三明治(伙食費$18/人)

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軟嫩的歐姆蛋、煎得香香的火腿、融化的起司,跟外酥內軟的帕尼尼吐司,完美結合之下,就是在輕食咖啡店裡常看到的三明治輕食餐點

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歐姆蛋起司火腿三明治

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吃起來有奢華紅酒燉牛肉風味的馥醇咖哩,搭配萬年不敗家常料理-蛋包飯,再加入杏鮑菇片增加口感,就是一道讓人一口接一口、完全停不下來的「馥醇咖哩蛋包飯」!

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馥醇咖哩蛋包飯

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香氣四溢的蒲燒鯛魚丼飯,搭配涼拌小黃瓜、鮮菇炒高麗菜等配菜,在初秋的季節享用,既下飯又爽口。而且,這次稍加奢華的「蒲燒鯛魚丼飯定食」,每人預算還是有壓在$40內喔~

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蒲燒鯛魚丼飯定食
(包括:蒲燒鯛魚丼飯、鮮菇炒高麗菜、涼拌小黃瓜)

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一口冰涼飄香的茶葉蛋、一口新鮮現炒的當季時蔬,再搭配Q彈的湯麵,就是飽足又過癮的小吃套餐!平均每人只要$25的伙食費,準備上也很快速,炒個菜、煮個麵,15分鐘就可上桌,享受簡單的幸福滋味~

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陽春麵2人份、現炒當季青菜1盤、阿薩姆茶葉蛋2顆

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在最近動輒接近40℃有如烈焰般的炎熱高溫,常常一整天下來一點胃口都沒有... 雖然說夏天的確是減肥的好時機,但又不能完全不吃東西,這時候就需要做一些開胃的輕食,讓疲憊飢餓的身體能充電一下~

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最近年節將至,大街小巷都是熱鬧滾滾的新年歌曲,到超市或傳統市場採買時,也都是人擠人,看起來大家都在為了準備年菜卯足全力呢~而我們期待已久的年貨「牛三寶」也終於到手了,為了讓年菜更有把握(實則只是為了偷吃?)搶在除夕的前一天,我們就先來試煮看看,先用牛三寶中的二寶-牛肚跟牛筋(牛腱還是等真正過年再享用~),做好了「茄汁二寶牛肉麵」,嗯~果然滋味就已經超級棒的啦~~! 

 

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能在冷冷的冬天裡,在家開吃熱騰騰又夠味的蔬菜肉片火鍋,超過癮!而且準備材料也很簡單,靠當季盛產的蔬菜或菇類,再透過秘密武器「薑絲」來提味,喝下去的瞬間,頓時就像突然切換場景,來到了山間裡的小屋,圍著火爐吃火鍋的感覺,超級幸福啊~~

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時隔多年,再度想念起大阪燒的滋味~藉著以前做過了的心情,這次就很隨意的將冰箱裡現有的材料,再到超市稍微採買加料的部份,就做下去了~!

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現在算是草莓季的尾聲了吧……有時候賣草莓的老闆很討厭一次就要我們買一箱,雖然很喜歡,但在短時間之內真的很難吃光光呢……除了打成草莓牛奶、巧克力草莓牛奶(差別只有選用牛奶的不同XD 但是喝起來口感有很顯著的變化喔!)還有什麼辦法可以消化這些草莓呢?一直很想嘗試的草莓甜點~將剩下的鬆餅粉跟買多了的草莓們一結合,夢幻的草莓鬆餅塔出現了~

敬請享用~夢幻新鮮的草莓鬆餅塔
Fig 1: 敬請享用~新鮮草莓鬆餅塔

作法就請繼續往下看吧~

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這幾天在家裡,跟咻咻一起動手做大阪燒~完成的大阪燒,就是這個樣子~

自己做大版燒!
Fig 1: 自己做大阪燒!

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今天一早起來做的「踏青之愛心便當」就是這個!絕對是營養滿點的唷~


Fig 1: 愛心便當二號

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